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Les vendanges ont été précoces !

Nous avons donné nos premiers coups de sécateur le 26 août, vendangé les matinées pour préserver notre équipe et les jus, les chais ont été équipés de système de refroidissement pour des fermentations sereines et de grande finesse.

Nous avons rangé les gants et les seaux le 22 septembre… du jamais vu !!